Przygotowac ciasto drozdzowe:
Czekolade pokruszyc drobno i rozpuscic w kapieli wodnej.
Z maki, drozdzy, mleka, cukru, szczypty soli i jajka oraz gestej smietany zamieszac ciasto drozdzowe.
Pod koniec wyrabiania dodac rozpuszczona czekolade + 2 lyzki kakao.
Przykryc miske z ciastem sciereczka i odstawic w cieple miejsce na 30 minut do wyrosniecia.
Po uplywie tego czasu ciasto zagniesc ponownie i podzielic na 16 rownych kawalkow. Uformowac okragle buchty i przykryc scierka (czysta oczywiscie :)) i poczekac, az zaczna rosnac.
Wode nalac do szerokiego garnka, obwiazac go scierka lub gaza (za pomoca gumki do bielizny udaje sie wspaniale)
Przykryc pokrywka, zagotowac.
Gdy woda zagotuje sie, kladziemy na sciereczke po 4 buchty i przykrywamy pokrywka. Ogien skrecamy, nie musi sie teraz gotowac zbyt mocno.. wystarczy, ze wrze.
Buchty gotujemy pod przykryciem, bez otwierania przez 10 minut.
Po uplywie tego czasu sa gotowe.
Podajemy je z sosem waniliowym.
Smacznego
P.S. W artykulach szkoly gotowania, dodalam szczegolowy przepis na przygotowanie bucht (?) buchtow? nie wiem jak sie odmieniaja... wiec niech beda kluski na parze lub na lachu :)
article
recipe
gallery
movie
