Czym można zastąpić garam masala? Może być np. curry? Czy coś innego?
Superko, moze uda mi sie pomoc chociaz troche, bo nie znam wszystkich nazw przypraw po polsku, ale garam masala jest mieszanka: kurkumy, kminku, imbiru, kardamonu (tu nie znam polskiej nazwy), lisci lurowych, gozdzikow i galki muszkatolowej. Te wszystkie przyprawy w ziarenkach sa najpierw podgrzewane na suchej patelni i potem zmielone na maczke..... tylko niestety nie znam proporcji :( Mam nadzieje, ze sie joking nie obrazi o moja interwencje :)))
dzięki , nie wpadłam na to , że tu może być, jest kilka :))
focus (2007-04-18 07:02)
przepis prosty i dosć smaczny robiłem to na bazie dorsza mozna rozwazyc wersje w której cała cebule trzemy na tarce lub maksymalnie rozdrabniamy w celu uzyskania czegoś w rodzaju sosu