Z podanych skadników przygotowujemy zalewę. Ma być zimna (na wodzie z kranu) bez gotowania i studzenia. Taką zimną "surową" zalewą zalewamy cukinię i pasteryzujemy.
Wczoraj była degustacja i musze przyznac,że cukinia bardzo smaczna.Moja wyszła bardzo mięciutka,nie wiem czy tak ma być? W przyszłym sezonie spróbuję troszkę krócej ją pasteryzować.Dziękuje za przepis :))
Niestety nam cukinia nie smakuje. Wyszła miękka, ale smak nie ten ;-). Pozdrawiam
Czy można użyć 6%-owego octu zamiast 10%-owego?
I czy cukinia musi być obierana do marynowania?
I czy cukinia musi być obierana do marynowania?
neliada (2010-09-17 15:24)
Czy woda do zalewy ma byc wcześniej przegotowana i ostudzona, czy zimna z kranu?