Biszkopt:
Białka ubić na sztywno, dodać cukier i nadal ubijać. Następnie wlać żółtka i jeszcze chwilę ubijać do ujednolicenia koloru. Na końcu dodajemy przesianą mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Wlewamy odrobinę olejku waniliowego. Całość delikatnie mieszamy łyżką, aby masa nie opadła. Formę nacieramy tłuszczem i obsypujemy mąką lub wykładamy papierem do pieczenia.
Temp: 170 ° C, czas: 25 min.
Po wystygnięciu pączujemy biszkopt wodą z cukrem.
Masa waniliowa:
Mleko podzielić na dwie części, jedną zagotować z cukrem i cukrem waniliowym, a w drugim wymieszać żółtka, budyń i mąkę. Następnie wlać na gotujące się mleko cały czas mieszać do zgęstnienia, wystudzić. Wymieszać z utartym masłem. Wyłożyć masę na biszkopt, szczelnie dociągając ją do brzegów formy.
Na masę wyłożyć delicje i całość schować do lodówki, aż masa zastygnie. Daje nam to gwarancję, że wylana galaretka nie spłynie po brzegach ciasta. Po włożeniu formy do lodówki, robimy galaretkę i odstawiamy do ostygnięcia. Kiedy masa waniliowa będzie już zastygnięta, wylewamy na nią galaretkę i wstawiamy całość do lodówki, aż do całkowitego zastygnięcia galaretki.
article
recipe
gallery
movie
