Comments for recipe „Ciasto serowo-kokosowo-orzechowe z masą budyniową”

Nutka1 (2005-10-19 23:01)

Wiem ,że jak się piecze sernik , to nie można  otwierać piekarnika , a Ty mówisz  o wyciągnięciu  ciasta z piekarnika , na ten moment,aby  połozyć bezę kokosową, Przecież ten sernik ciasto sernikowe opadnie .

angela (2005-10-20 11:51)

Nie opadnie.Ja także wyjmuje sernik z piekarnika aby położyć na nim bezę. To trwa tylko chwilę i ciastu nic się nie stanie. Powiem Ci, że piekąc każdy rodzaj sernikaok. 15-20 min.przed końcem pieczenia wyjmuje blaszkę z piekarnika i okrawam brzegi ciasta dookoła nożem. Po tym zabiegu tak bardzo nie opada. Wyczytałam o tym w poradach kulinarnych w jakiejś gazecie.

angela (2005-10-20 11:53)

Zapomniałam dodać, że po okrojeniu brzegów wstawiam sernik z powrotem do piekarnika i dopiekam go.

Nutka1 (2005-10-20 17:28)

hm. dziwne troszkę to,ale dziękuję za odpowiedź, zobaczymy czy mi  nie opadnie .

irena sikora (2005-10-20 18:41)

Nutko 1! Podpisuję się pod wszystkim co radzi Ci Angela i tak ma właśnie być,że trzeba go wyjąć ,nałożyć bezę , można okroić i dopiec

renata71 (2005-11-13 01:15)

Ciasto jest zankomite, spróbowałam  go zrobic i jestem zafascynowana.Smak jest nieziemski i bardzo łatwy chociaż pracochłonny, ale było warto bo efekt końcowy jest wysmienity. Zmieniłam tylko wierzch ciasta i stopiłam krówki do których dodałam orzeszki w miodzie ( Felix) i trochę słonych.Polecam gorąco.

pika15 (2005-11-25 20:10)

Jaki pyszny ten placuszek, już go umieściłam w moich najlepszych przepisach.

jolkaaa (2006-01-01 12:58)

Irenko placuszek rewelacyjny -bardzo dziekuję za przepis naprawde godny polecenia zreszta jak wszystkie Twoje przepisy pozdrawiam serdecznie sądze że napewno  jeszcze dodasz inne  wspaniałe przepisy :)

beatka98 (2006-02-06 13:11)

Irenko czy możesz podać przepis  wykonania na ciasto serowe.

irena sikora (2006-02-06 20:25)

Beatko98 - przepis wykonania ciasta serowego dopisałam.Pozdrawiam!

natalciak (2006-02-08 13:23)

Witam! bardzo dobry ten placuszek tylko ze moj ser był troche za suchy i juz trzeciego dnia był niedobry ale to wina mojego sera jeszcze nie raz go zrobie bo jest naprawdę dobry polecam!

olusia1 (2006-02-24 19:39)

Dzisiaj zrobiłam , miałam skosztować dopiero jutro , ale niewytrzymałam .....pycha , fakt pracy dużo , ale warto ! pozdrawiam i dziękuję za przepis!

awonli (2006-03-09 12:53)

Irenko!mam pytanie,mój mąż uwielbia ciatsa z polewa czekoladowa:)myślisz ze do tego ciasta mozna ja dac na wierzch??pozdrówki

irena sikora (2006-03-09 15:01)

Awonli! Oczywiście, że mozesz dać polewę na wierzch ciasta, ale wczesniej posmaruj częścią masy i daj do schłodzenia, a polewę też przestygniętą dopiero na wierzch, ponieważ polanie samego biszkoptu polewą jest dość kłopotliwe, gdyż dużo polewy "zniknie" w cieście i chociaż smakowite ale zbyt efektowne nie będzie.Pozdrawiam1

awonli (2006-04-04 15:13)

bede robiła na Święta:))dziekiza odpowiedz;)pozdrowienia

efka (2006-04-04 19:36)

Irenko, Ciasto wygląda pięknie. Właśnie takie chciałabym upiec. Zmartwił mnie tylko wątek o cieście orzechowym, które trzeba upiec jak biszkopt. Panicznie boję się piec biszkoptów - inne nawet drożdżowe w mojej wersji są podobno pyszne.Biszkopt to klapa. Proszę napisz jak należy ubić to ciasto orzechowe?. Czy dwie łyżki mąki to nie za mało? Dziękuję  

irena sikora (2006-04-04 20:35)

Efka! Nie bój sie tego ciasta, mąki jest tu 2 łyżki i 10 dkg orzechów- na 4 jajka w sam raz.Jeśli chodzi o wykonanie ciasta orzechowego to zaczynamy od ubicia białek na sztywno, póżniej po trochu dodajemy cukier i ubijamy,potem po 1 żółtku i na końcu lekko mieszając dodajemy mąkę, orzechy,proszek i sok z cytryny.
Pieczemy ok.30-40 min. w temp.160-170 o C piekarnika elektrycznego.Oczywiście możesz również nałozyć inne ciasto, które umiesz piec lub dać na sernik z bezą samą masę i polać polewą czekoladową.Powodzenia!Pozdrawiam!

kisiel (2006-04-14 20:39)

przepis jest rewelacyjny, jak wszystkie Twoje przepisy zresztą, ale ja zawsze coś skrochmale i tym razem nie wyrosło mi ciasto orzechowe, piekłam na blachę jaką podawałaś a wyszło mi jakieś 5 milimetrów wysokości i niestety nie mogłam go potem " odkleić " od blachy, a tak się chciałam tym ciastem popisać na święta. Nic nie będę rozpaczać tylko proszę Irenko napisz mi czy lepiej następnym razem nie zrobić z podwójnej porcji tego orzechowego , bo zbliża mi się komunia córki, a ciacho jest rzeczywiście super i nie chće się poddawać. Wesołych Świąt, pozdrawiam

kisiel (2006-04-15 14:32)

proszę jeszcze Irenko napisz ile dni wcześniej można te ciasto upiec, bo ja wczoraj je upiekłam i dziś nie moe go ładnie wyjąć i pokroić bo jest bardzo wilgotne, pozdrawiam

irena sikora (2006-04-15 23:20)

Kisielku! Tak mi przykro, że Ci się nie udało tak jak tego chciałaś.Jeśli chodzi o ciasto orzechowe to nie jest ono zbyt wysokie, ale podwójna porcja to będzie za dużo, radzę zrobić z 1,5 porcji, a może masz swój przepis na orzechowy blat? Pytasz, ile wczesniej można zrobić, ja trzymam ciasto w lodówce i kroję dobrze schłodzone i tak przechowywane można upiec 3-4 dni przed podaniem, zresztą nie bardzo rozumiem z czego go wyjmujesz, bo ja wykładam upieczony sernik po przestygnięciu na deseczkę, odwracam, nakładam masę i daje ciasto orzechowe na wierzchi raczej z krojeniem nie powinno byc problemu.Pozdrawiam i życze powodzenia!

Życzę Wszystkim zdrowych i radosnych Świąt Wielkanocnych ! Irena

kisiel (2006-04-19 08:42)

Dziękuję Irenko za odpowiedź, nie będę się poddawać i jak następnym razem je upiekę to dam znać jak wyszło, pozdrawiam gorąco

ksenusia (2006-04-19 23:54)

Irenko ostatnio w komentarzach "trzy bita" http://www.wielkiezarcie.com/przepis12375.html zobaczyłam twoją wersję tego przepisu.Jest tam fota.Moglabym dostać przepis? Moje gg 2968003 ;))

Wiola00 (2006-11-24 19:12)

ciasto rewelacja -super .pozdrowieńka

batoniks (2007-01-10 14:01)

robiłam na święta i jest pyszne,polecam!

MarzenaZ (2007-02-03 13:01)

Dla mnie ten "placuszek" jest pycha!

agi_q (2007-05-11 09:02)

genialne !

Baśka (2007-12-04 13:53)

Masę budyniową wykorzystałam do ciasta"Dla leniwych,zapracowanych lub mało zdolnych. Pyszna,świetnie sie uciera.

katrina.k (2009-01-31 16:43)

Serniczek bardzo smaczny! Część orzechowa nadaje mu ciekawy smak.Nikt z gości nie mógł odgadnąć, że ten posmak, to orzechy, stawiali na mak;-)) Trochę pracochłonne, ale rzeczywiście warto spróbować.Wygląda bardzo efektownie. Dziekuję za przepis i pozdrawiam.

Glodomorek (2009-03-29 20:01)

Pani Ireno, nich Pani trzyma kciuki...bede robic ten serniczek na Wielkanoc....dam znac jak mi poszlo!
Pani przepisy sa rewelacyjne!

balbisia19 (2009-03-29 20:21)

a ja jesli moge, chciałabym zapytac czy dobrze zrozumiałam - pieczemy ser, na który pod koniec pieczenia wkładamy ciasto orzechowe, po upieczeniu wyjmujemy z blachy i przekladamy masą? A ten sernik to sie nie rozleci?

balbisia19 (2009-03-29 20:22)

chyba sie całkowicie zakręciłam

irena sikora (2009-03-29 20:52)

Balbisiu 19 ! Pieczemy ser , na który pod koniec dajemy bezę kokosowa, a ciasto orzechowe pieczemy osobno.

Glodomorku pewnie, że będe trzymac kciuki i dziękuje Tobie za miłe słowa i pozostałym ,którzy skorzystali z moich przepisów.

Pozdrawiam!

Dina (2009-06-28 21:26)

Sernikczek super.Masę serową zrobiłam z 1,5 porcji a na nie pokrojone brzoskwinie bo lubię jak ciasto jest wysokie.Dziękuję za przepis i pozdrawiam :))

alianz (2010-08-02 12:09)

Moje ulubione ciasto - pieke je bardzo czasto bo jest przepyszne!!

mikii144 (2011-11-10 16:30)

zrobiłam je już jakiś czas temu i wyszło pyszne :) jutro robię jeszcze raz, mam nadzieję, że też się udda