Ser zmiksować z jajkiem,śmietanką, cukrem i solą, dodac mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i skórką otartą z cytryny, wlac olej, zagnieść ciasto.Wylepić nim - podnosząc brzegi - formę wysmarowaną tłuszczem i oprószoną bułką tartą.
Wisnie umyć, osączyć na sicie, wydrylowac. Jajka wbić, oddzielając żółtka od białek. Żółtka utrzec z cukrem na puszystą masę, następnie - nie przerywając ucierania- dodac masło, ser, wiśniówkę i sypki budyń. Białko ubic z solą na sztywną pinę i delikatnie (łyżką) połączyć z masą serową, na koniec wsypać wiśnie. Masę serowo-wiśniową rozsmarować na cieście i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Piec ok. 1 godz
Ciasto pochodzi z "Poradnika Domowego"