CIASTO: Białka oddzielić od żółtek. Ubić sztywną pianę z białek i stopniowo dodawać żółtka oraz dosypywać po łyżce mąki pszennej i ziemniaczanej. Wymieszać delikatnie. Przelać do blachy i piec ok.30 min w temp. 180°C. Po wystygnięciu przekroić na pół.
KREM: Rozrobić w szklance mąkę z odrobiną mleka. Resztę mleka ugotować z cukrem i cukrem waniliowym. Rozrobioną mąkę wlać do gotującego się mleka. Po wystudzeniu utrzeć z margaryną.
POSYPKA: Margarynę z cukrem i wiórkami podsmażyć na patelni na złoty kolor i przestudzić.
Na spodnią część ciasta wyłożyć 3/4 kremu, przełożyć ciastem, znowu krem i na wierzch posypać wiórkami kokosowymi.
-SMACZNEGO-