Ciasto pomarańczowo - serowe.

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

MASA SEROWA:

1. Ser połączyć z żółtkami i cukrem.

2. Żelatynę rozpuścić według przepisu podanego na opakowaniu. Przestudzic, wlać do masy.

MASA POMARAŃCZOWA:

1. Pomarańcze sparzyć, osuszyc, pokroić ze skórką w kostkę. Przełożyć do garnka. Gotować ok. 15 minut na wolnym ogniu.

2. Żelatynę namoczyć w 1/2 szklanki zimnej wody, aby napęczniała.

3. Gorącą masę zmiksować, wymieszać z żelatyną. 

4. Dodać cukier, mieszać do momentu rozpuszczenia.

WYKONANIE:

1. Płaską blachę wyłożyć herbatnikami (bez czekolady).

2. Masę serową wylać na ciastka. Odstawić do zastygnięcia.

3. Przestudzoną masę pomarańczową wyłożyć na ser.

4. Przykryć herbatnikami z czekoladą.