Biszkopt:
3 jajka,
pół szklanki cukru,
pół szklanki mąki,
pół łyżeczki proszku do pieczenia.
Masa Jabłkowa:
1 kg winnych jabłek,
1 galaretka agrestowa,
1 łyżka masła,
1 - 2 łyżki cukru kryształu.
Można zamiast jabłek użyć musu jabłkowego, ja akurat w spiżarni miałam mus z papirówek użyłam dwa słoiki duże od majonezu musu, wtedy nie dodaję już cukru bo jest już w musie tylko wsypuje zamiast 1 to 2 galaretki.
Masa Jogurtowa:
1L jogurtu owocowego (bez owocu),
1 galaretka koloru jogurtu,
1 łyżeczka żelatyny.
Masa Śmietanowa:
1/2 L śmietany kremówki,
2 łyżeczki żelatyny,
3 - 4 łyżki cukru pudru.
Dodatek:
1 opakowanie okragłych biszkoptów.
Wykonanie
Biszkopt: Białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka. Dodać makę zmieszaną z proszkiem i lekko wymieszać. Wylać na formę do pieczenia. Upiec.
Masa Jabłkowa: Jabłka zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Masło roztopić, dodać jabłka cukier i chwilę prażyć na wolnym ogniu pod przykryciem. Dodać suchą galaretkę, dokładnie wymieszać i smażyć jeszcze ok. 5 min bez przykrycia.
Masa Jogurtowa: Galaretkę i żelatynę rozpuścić w 1/4 szklanki wody. Jogurt połączyć z tężęjacą galaretką.
Masa Śmietankowa: Żelatynę rozpuścić w 1/4 szklanki wody. Śmietanę ubić, dodając cukier i letnią żelatynę.
Przełożenie ciasta:
- Biszkopt,
- masa jabłkowa,
- biszkopty,
- masa jogurtowa,
- masa śmietankowa kładziona za pomoca szprycy.
Przepis pochodzi z ksiązki Siostry Anastazji gorąco polecam jest przepyszny.