Masło roślinne roztopić w rondelku, odstawić do przestygnięcia.
1 całą tabliczkę czekolady pokroić na kawałeczki (czasem mniejsze, czasem większe).
Oddzielić białka od żółtek. Ubić białka na sztywną pianę, dodać szklankę cukru i cały cukier wanilinowy. Ubijać mikserem na gładką masę.
Do masy dodać wczęśniej oddzielone żółtka i ubijać mikserem. Następnie dodawać mąkę - wymiksować i dodać kakao.
Do powstałej masy wlewam masło roślinne i mieszam łyżką. Następnie wsyspuję kawałki czekolady i dodaje proszek do pieczenia i znów mieszam łyżką.
Całość przelać do brytfanki nasmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą.
Co do temperatury i czasu pieczenia - mój piekarnik szybko się nagrzewa i co za tym idzie spala mi caista. Ja ustawiam swój na termoobieg na 140 stopni i piekę około 45 minut. Każda z Was zna swój piekarnik więc... :)
Ciasto można posypać cukrem pudrem lub polać polewą.
Polewa:
Połamaną czekoladę razem z mlekiem i łyżeczką masła rozpuszczam w kąpieli wodnej. Kiedy polewa gęstnieje polewam ciasto. Można posypać startymi orzechami. Ewentualnie polecam podanie z bitą śmietaną i owocami, :)
SMACZNEGO!
article
recipe
gallery
movie
