- Żółtka ubij na puszysty kogel mogel razem z cukrem kryształem
- Osobno ubij 4 białka na sztywną pianę
- W trzeciej miseczce ubij na sztywno schłodzoną śmietankę, delikatnie połącz ją z cukrem pudrem
- Odsącz brzoskwinie [nie wylewaj syropu]
- Zmiksuj brzoskwinie na puree
- W 1/4szkl wody rozpuść żelatynę, wymieszaj z owocami
- Do brzoskwiń dodaj kogel mogel, delikatnie wymieszaj [masa nie może opaść]
- Dodaj ubitą śmietankę, wymieszaj delikatnie
- Na koniec dodaj pianę z bialek, znów delikatnie wymieszaj
- Połącz winiak z syropem z brzoskwiń
- Z biszkopcików odkrój okrągłe końce
- Każdy biszkopcik zanurzaj w syropie z alkoholem [na chwileczkę]
- Układaj biszkopciki w średniej tortownicy: najpierw pionowo naokoło ścianek, potem wyłóż dno tortownicy
- Przełóż puszysty krem do tortownicy, wygładź
- wstaw do lodówki na około 5-6 godzin
Smacznego
PS przepis pochodzi bodajże z programu Pascala po prostu gotuj. Uwielbiam ten deser, oczarowało mnie połączenie: kogel mogel+piana z bialek+bita śmietanka... i jeszcze te brzoskwinie...
można się rozanielić