You are here: / / Cappuccino z chmurką

Cappuccino z chmurką

56k
958
54
  • Difficulty level

    Easy

Ingredients:

Prepare instructions:

View all comments (54)
Show previous comments
marzena89gb

(2014-05-08 19:18)

Ze składników na masę kawową powinien wyjść budyń , nie ma prawa być rzadkie , gdy budyń wystygnie , ukręcić z masłem , czy też z margaryną. 

GuSiaTcz5

(2014-05-09 15:56)

Dzisiaj robiłam jeszcze raz masę kawową - budyń sztywny (z lodówki), czyli konsystencja OK. Masło roślinne utarte (temp.pokojowa). Zobaczcie co wyszło po złączeniu tych dwóch "składników".. W czym tkwi problem? Może ten budyń powinien postać w temp.pokojowej przez 2-3 h? bo ja już sama nie wiem..

Tekla

(2014-05-09 16:25)

Myślę, że to wina różnicy temperatur. Łączone składniki powinny mieć jednakową temperaturę.Ja bym starała się ratować ten krem: weź trochę tego kremu do garnuszka i albo na parze albo na maleńkim gazie delikatnie podgrzej.Wtedy ten krem powinien się połączyć, potem niech to przestygnie   i  później do takiego połączonego kremu dokładaj po łyżce aż do wyczerpania  tą zważoną masę. Mnie też lubi mi się taki krem zepsuć i zawsze naprawiam go w powyższy sposób.  Powinno się udać, podobnie naprawia się majonez. Ja dzisiaj też robiłam krem na bazie budyniu,  ale  zrobiłam  go odwrotnie. Najpierw przestudzony budyń potraktowałam mikserem a później  dodawałam do niego ubite masło. I o dziwo wszystko się fajnie ukręciło.

marzena89gb

(2014-05-09 19:11)

Myślę , że to wina masła roślinnego , zrób z margaryną bielską lub Kasią , albo z masłem tylko prawdziwym , dopiero jak dobrze utrzrsz masę , dodaj kawę

toffcia

(2014-05-12 14:04)

Ja takie kremy zawsze robie z margaryną... I mam taka zasadę ugotowany budyń nigdy nie jest tak całkowicie wychłodzony , o lodówce nie ma mowy.  Kolejnym razem przy tego typu kremach spróbuj do utartej margaryny dodawać po łyżce budyniu  ale takiego jeszcze delikatnie ciepłego i dalej ucieramy :)

Izma73

(2014-08-14 19:49)

Dobre.

Write comment
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close