buraki ugotować ,ostudzić , obraćzetrzećna tarce na najmniejszych oczkach,patelnię rozgrzać dać masło, nałożyć buraki ztarte i mieszac posypać solą ,cukrem i na koniec cały czas mieszając dać śmietanę i mieszać chwilkę i nakładać do mięsk

a smakuje z kurczakiem,pieczenią .SMACZNEGO