Znakomity Boeuf Strogonow, pożywny, aromatyczny, pyszny...
Mięso kroimy w kostkę, smażymy w dużym garczku na odrobinie oleju ok 5min, dodajemy pokrojoną cebulę i smażymy jeszcze kilka minut.
Zalewamy bulionem lub wodą, dodajemy liście laurowe, ziele angielskie.
Gotujemy aż wołowina nieco zmięknie.
W między czasie dodjemy pokrojone w plasterki pieczarki i pokrojone w kostkę warzywa.
Wlewamy pomidory z puszki, dodajemy koncentrat, zagotowujemy, gotujemy do momentu aż mięso bedzie bardzo miękkie.
Mąkę mieszamy z śmietaną, powoli dodajemy do sosu.
Przyprawiamy i zagotowujemy.
SMACZNEGO.
a jak ktoś niema jak kupić ogórków kiszonych :P?
Ja też nie mam dostepu do ogórków kiszonych i daję 2 ogórki konserwowe pokrojone w słupki. A znam takie, ktore ogórki kiszone mają w piwnicy i w warzywniaku obok - a mimo to dodają konserwowe - twierdzą ze do Stroganowa są lepsze.
do strogonowa tylko ogóreczki konserwowe...żadne kiszone!!!)))
Dzisiaj robiłam mężowi na wyjazd i naprawdę wyszło przepyszne, ale zrobiłam bez śmietany i dodałam 2 ząbki czosnku, czerwoną fasolkę i kukurydzę. Polecam i serdecznie pozdrawiam. :)
Uwielbiam ten gulasz.
Zawsze robię go z korniszonami.
Dziękuje za przepis :-)