boczek ma być biały czy wędzony?
wydaje mi sie ze powinien byc surowy i pod przykryciem
Witam wszystkich! Boczek powinien byc surowy i pieczony bez przykrycia. W naczynku zaroodpornym podlewam piwkiem i tak jak w przepisie pisalam 1 h w piekarniczku.
Czy ten boczek musi być podlewany piwem, czy może być pieczony bez piwa?
Szczerze mówiąc zawsze podlewam piwem nigdy nie używałam innego składnika ale sadzę że moża podlać nawet bez alkoholowym. Po podlaniu normalnym piwem nieczuc smaku owego piwa. Raczej zalecam podlac bo bez żadnego płynu boczek się przypali.
Alutka23 dziękuje za odpowiedż.
Upiekłam ten boczek. Z lenistwa ,zeby nie byc uwiązaną do piekarnika i nie podlewac go , zrobilam w rękawie. Ale po wyjeciu zdecydowalam na dopieczenie go jeszcze w naczyniu bez przykrycia , cierpliwie podlewając piwkiem: łyzka na boczek, szklaneczka do buzi:) . Wyśmienity smak. Ale trzeba sie jednak poświęcic i piec bez przykrycia. W marynacie trzymalam boczek dobę. Pozdrawiam.
boczek jest przepyszny-polecam:)
nie wiem czy z moim boczkiem było coś nie tak, ale po godz. był on jeszcze surowy, właśnie mija 1.5 godz. i chyba jeszcze chwilę go przetrzymam
Marynata jest ostra, ale po upieczeniu boczku nie wyczuwa sie tej ostrości. Boczek pycha! Polecam!
Jak dla mnie bez szału.
Smak niezły, jednak robiłem już smaczniejszy boczek z przepisów W. Ż.
Zrobiłem wg tego przepisu, by przetestować kolejną recepturę na boczek i raczej już do niej nie wrócę.
sobi_11 (2007-06-12 21:22)
Czy ten boczek pieczemy pod przykryciem?