Jaja umyć, wybić ze skorupek, oddzielić żółtka od białek. Żółtka utrzeć do białości, wymieszać z piwem przesypując jednocześnie przesianą mąką, posolić, połączyć z ubitą pianą z białek. Patelnię o średnicy 14 cm posmarować tłuszczem, nałożyć ciasto na grubość 1 cm, usmażyć z obu stron lub upiec w gorącym piekarniku. Podawać zaraz po usmażeniu polane roztopionym masłem.
woila (2006-05-01 01:05)
Ciekawi mnie jeszcze do czego je serwować? W przepisie nie ma cukru więc chyba nie na słodko choć ja jadłam bliny piwne polane śmietaną i jagodami. Chyba, że mają być "przgryzką" np do piwa, albo jako dodatek do jakiegoś farszu mięsnego? Pomóż Bachusie...