Comments for recipe „Biała kiełbasa domowa luksusowa chuda”

Rzymianka (2011-01-28 10:37)

Często robię kiełbasę i uważam, że ta ilość pieprzu i majeranku jest za duża. Mała łyżeczka pieprzu  i jedna łyżka majeranku na 1 kg mięsa stanowczo wystarcza.

MAGDAITYLE (2011-01-28 10:49)

Jak kto lubi. Ja lubię pieprzną kiełbaskę ;)

MAGDAITYLE (2011-01-28 11:15)

Ale wpisałam w przepis ilość do wyboru pieprzu i majeranku wg Twoich sugestii.

dorotaa33 (2012-02-12 12:10)

A ja się nie zgadzam...mało tego dałam jeszcze wiecej przypraw niz w przepisie i  wyszła rewelacyjnie.Dziękuję za przepis,pierwszy raz zdecydowałam się sama zrobić białą:))) Cała rodzina zajadała się aż miło.

amozik (2012-04-05 20:07)

Dzisiaj zrobiłam-WSPANIAŁA KIEŁBASA !!!POLECAM WSZYSTKIM:))

Dorotucha (2013-03-23 20:32)

Mam pytanko: zabieram się za zrobienie kiełbaski wdg Twojego przepisu dzisiaj kupiłam jelita ale są mrożone myślisz, że będą dobre? Jakich Ty używasz Magdo?

malaga73 (2013-06-03 16:14)

Bardzo proszę o szybką odpowiedz,czy tę kiełbaskę można uwędzić?jeśli tak to czy dodawać majeranek?

MAGDAITYLE (2013-06-03 18:07)

Tak nadaje się do wędzenia, jednak zrobiłabym ją wtedy tłuściejszą np. z samej karkówki. Co do przypraw - kwestia smaku - można dodać kolędry, kminku, gorczycy, tymianku itp.

MAGDAITYLE (2013-06-03 18:09)

Jakoś nie dopisało mi się :) Chciałam napisać: karkówki lub łopatki i boczku, tyle, że takiego tłustszego.

malaga73 (2013-06-05 08:06)

Dziękuję bardzo za szybką odpowiedz.Zrobiłam z półtorej porcji,część białej resztę uwędziłam,naprawdę dobra kiełbaska.Jeszcze raz dzięki za pomoc i podzielenie się przepisem,wszystkiego dobrego życzę i pozdrawiam. Często zaglądam na Pani stronkę jest naprawdę bardzo inspirująca.

kamojsa (2014-06-25 07:41)

Czy te 100g soli trzeba dodać na całość czy na każdy kilogram???

kati792 (2014-11-08 17:23)

Witam.

Mma pytanie dlaczego tu w przepisie jest 3 kg.łopatki a w tym szczegółowym opisie produkcji 2 kg?to ile w końcu ma jej być??:-)

Uwielbiam tą kiełbaskę,robię już od dwóch lat....Polecam wszystkim znajomym!!

Agapis (2014-11-09 14:19)

A ja czytam kolejny raz ten przepis i nigdzie nie widzę gdzie pisze 2 kg. Jestem ślepa czy co

irenka62 (2014-11-09 19:40)

To jesteśmy dwie ślepe 

Kati792 twierdzi,że robiła ją wielokrotnie i kg nie przeszkadzały, jeden więcej-jeden mniej:)

Nieważne, brzmi smakowicie i zrobię na wtorek, tak na święto.

Wątek raczej w dyskusjach, jeśli jest o czym dyskutować, bo przepis jest bardzo przejrzysty. Pozdrawiam autorkę

Haijle (2014-11-10 00:15)

MAGDAITYLE dodała na koncu link "dokładny sposob przygotowania powyższej kiełbasy" I tam faktycznie są dwa kg łopatki, ale jest też inny rodzaj mięsa :) 

Agapis (2014-11-10 11:53)

No tak, ale sumując wagowo wychodzi na to samo :) I wszystko jasne :)

kati792 (2014-11-10 17:21)

Tutaj w przepisie jest 3 kg.ale po prawej stronie pod cennikiem pisze,że dokładny opis jest tutak,trzeba kliknąć i jak się kliknie pokazuje się skład a wnim właśnie 2 kg  ;-)

więc ile ma być????;-)

Agapis (2014-11-11 08:09)

kati792 liczy się ogólna ilość mięsa. I tu i tam masz w sumie 5 kg. Czy dasz 3 kg. łopatki, czy 2 kg. plus 1 kg. innego mięsa to już Twój wybór. Ważna jest ogólna waga mięsa :) Mam nadzieję, że pomogłam. A żeby nie było, że pisze nie tu... kiełbaskę robię od dwóch lat na każde Święta i jest rewelacyjna. Polecam

kati792 (2014-11-12 16:31)

Witam!

Dzięki za odpowiedz!!;-)

Ja także robię ją już od dwóch lat,częstuję teściową,mamę,sąsiadów,znajomych.W tym roku do robiących,a nie tylko degustujących dołączy także moja mama(do tej pory,albo mi pomagała,albo tylko jadła)z moją ciocią,która białej nie lubi,ale tą uwielbia!!!No i znajoma,która przeraziła się ilością świństwa w sklepowych...a że w końcu zakupiła maszynkę,w której jest końcówka do nadziewania,zrobi także.

Udało mi się znależć swojskie jelita,więc jest dobrze!Mrozi się super,nie traci na smaku,same plusy...

A jak widzę jak mój mąż zawija ją w pięknie kształtne kiełbaski nie mogę ze śmiechu,robi to jak rasowy masaż!!!!!:-):-):-)

natusiakac21 (2015-03-30 14:35)

witam, kiełbaska pyszna z tym, że dla mnie za chuda trochę, ale i tak dodaję do ulubionych