Comments for recipe „Beljaschi”

papuzka (2009-01-28 05:56)

Czy ten farsz daje sie surowy  do ciasta?

skopolendra (2009-01-28 07:21)

Tak farsz daje sie surowy.Po usmazeniu miesko jest pysznie soczyste:)

megen (2009-01-29 20:53)

Na pewno wyprobuje

skopolendra (2009-01-30 08:57)

Daj znac jak smakowaly:)

megen (2009-02-05 19:57)

skopolendra (2009-02-05 20:29)

Bardzo sie ciesze, ze Ci smakowalo.Pozdrowionka

Swieta1981 (2009-02-05 21:06)

Prawidlowo po polsku pisze sie BIELIASZI,tak sie wymawia.Bardzo dobre sa.Pozdrawiam!

skopolendra (2009-02-06 09:13)

Byc moze.Moja znajoma rosjanka, ktora dala mi przepis mieszka tak jak ja w Niemczech wiec i nazwa jest zniemczona.

kaszkaj (2009-02-06 21:16)

Smażymy je normalnie na patelni,czy w głębokim tłuszczu jak pączki?

skopolendra (2009-02-07 10:16)

Ja smaze na patelni.Wlewam na nia ok 1 cm oleju.Mozna formowac tez malutkiepierozki i smazyc w glebokim tluszczu.Po usmazenui dobrze jest kazda sztuke nakluc wykalaczka bo w srodku tworzy sie pecherz powietrza:)Zycze smacznego

megen (2009-02-25 21:06)

Pyszne....polecam !Dzieki za przepis...!

małpiatka (2009-03-10 20:14)

Krótkie pytanko. Czy można posmarować je zółtkiem i upiec w piekarniku?:)

skopolendra (2009-03-10 20:39)

Wiesz..nigdy tak nie robilam.obawiam sie, ze ciasto moze byc troche suche bo nie zawiera zadnego tluszczu.Jak czcesz upiec to dodaj do ciasta lyzke masla albo troche oleju.Bedzie smakowalo troche jak ciasto na pizze.smazone na patelni mozna odgrzac w mikroweli i jest mieciutkie jak swieze.mam nadzieje ze Ci sie uda.Czekam na wiadomosci jak smakowalo. Pozdrawiam

skopolendra (2009-03-17 08:44)

Malpiatko musze ci powiedziec, ze upieklam bejaschi w piekarniku.Smakuja zupelnie inaczej niz z patelni alesa pyszne, ciasto bardzo mieciutkie z chrupiaca skorka(smarowalam mlekiem).Wyszly pyszne buleczki z miesnym nadzieniem.Dziekuja za sugestie:)

małpiatka (2009-03-25 11:15)

No to super!:) Ja często piekę różne bułeczki w piekarniku, ale nigdy wcześniej nie próbowałam z mięsem mielonym:) Na pewno zrobię!:) Dzięki!:)

nikita597 (2009-03-27 15:14)

Zrobiłam dzisiaj i baaaardzo nam smakowały,włącznie z moim najmłodszym synkiem,który ma 1,5roku i nie wszystko zje:) POLECAM !

beatkamala22 (2009-09-24 15:23)

Bardzo apetycznie wygląda na pewno skorzystam. Dzięki.

alpabe (2009-10-24 08:37)

zrobiłam, podałam z sosem czosnkowym, jedzonko super, nastepnym razem dodam wiecej farszu do środka

skopolendra (2009-10-24 15:59)

Ciesze sie,ze smakowalo.Mozna oczywiscie nalozyc wiecej arszu ale trzeba uwazac bo moze pryskac przy smazeniu.Serdecznie pozdrawiam

Alll (2009-11-03 10:35)

Muszę ten przepis jak najszybciej wypróbować.
Zapowiada się pyszne jedzonko.
Dzięki.

akset (2009-12-21 22:34)

kto moze mi powiedziec ile sztuk tak mniej wiecej z tego wychodzi??

akset (2009-12-21 22:38)

i jeszcze jedno pytanko..jak przygotować farsz grzybowy? podsmazone,ugotowane grzyby,czy wogóle jakos inaczej? prosze o pilna odpowiedz bo chce "za chwilke" robic:)

skopolendra (2009-12-22 08:22)

Co do ilosci to mnie wychodzi ok 15 sztuk.Robie wielkosci denka od szklanki (po splaszczeniu)Co do farszu: ja robie najczesciej miesny,mozna zrobic grzybowo- pieczarkowy.Proponuje tak: Kilka suszonych grzybkow namoczyc wczesniej,odsaczyc i posiekac drobno.Pieczarki obrac, posiekac podsmazyc na masle z pokrojona w drobka kostke cebula.Dodac posiekane grzyby,poddusic razem na malym ogniu az do czesciowego odparowania powstalego sosu.kilka minut przed koncem duszenia dodac lyzke drobno pokrojonej natki pietruszki,chwile poddusic.Przyprywic wg uznania sola,pieprzem, ew vegeta.jesli bedzie jeszcze duzo sosu trzeba go odlac.Do farszu dodac 1-2 lyzki tartej bulki.Wazne zeby farsz nie byl rzadki bo bedzie pryskac i wyciekac podczas smazenia..Musi miec dosc zwarta konsystencje.Uff mam nadzieje, ze pomoglam i ze w pore:)Pozdrawiam

aventia (2010-02-09 13:36)

A jajko daje się do ciasta?

skopolendra (2010-02-09 15:23)

nie,. jajka sie nie dodaje,ciasto jest puszyste ale zwiezle i bardzo proste.Gwarantuje,ze wyjdzie:)

aventia (2010-02-09 18:40)

Zrobiłam, jajka w końcu nie dałam. Ale w składnikach na ciasto jest 1 jajko, stąd pytanie.
Moje były z farszem pieczarkowym i wyszły baardzo dobre :)

skopolendra (2010-02-09 19:13)

Aventia, przepraszam Cie, strasznie zakrecona dzisiaj jestem,wpadlam przedtem tylko na chwilke no i masz....:(.Oczywiscie, ze daje sie jajko ale nie jest konieczne.to jest jak juz wiesz troche pizzopodobne ciasto a mnie sie pochrzanilo z calkiem innym przepisem.Ciesze sie ze pomimo to wyszlo smaczne.Przepraszam raz jeszcze i dziekuje za komentarz:)

aventia (2010-02-09 20:27)

Haha to następnym razem dodam jajko ;)
To może napisz w opisie wykonania, że dodać jajko do mąki - wtedy takie kulinarne niezdary jak ja nie będą się zastanawiać :)

skopolendra (2010-02-09 21:31)

Poprawione,dziekuje:)

agab51 (2010-04-08 19:24)

Dziś zrobiłam, nie pierwszy raz;-) ale chciałabym pochwalić się, bo jako farsz dałam dziś szpinak- mrożony szpinak poddusiłam na maśle, doprawiłam- sporo soli i pieprzu, i 2ząbki czosnku, jeszcze chwilkę poddusiłam, ostudziłam,  jak  zobaczyłam, że oddziela się płyn, to go odlałam. Takim farszem delikatnie nadziałam beljaschi. Wyszło super!

skopolendra (2010-04-09 10:31)

agab51 bardzo Ci dziekuje za wprowadzona innowacje.Przy najblizszej okazji zrobietez ze szpinakiem, bo go bardzo lubie.Ciesze sie Ci smakuje.Pozdrawiam

snowhitte (2010-11-21 17:50)

Jaki znajomy przepis :) Moja Mama robi jednakże trochę inaczej - samo mięsko i nie zalepia dokładnie - zostawia dziurkę przez którą widać mięsko - smażenie dziurką do dołu. U nas jako dodatek do bieliszy (tak wymawia moja Mama, ale to pewnie zależy od regionu Rosji z którego pochodzi) jest używana gęsta kwaśna śmietana  (plus ketchup, ale to już taka nowomoda ;). Polecam przepis niezdecydowanym :)

Krystyna911 (2010-11-21 20:03)

ja też robię "otwarte" beliaszi

tak wyglądają przed usmażeniem



tak się smażyły



i już gotowe do jedzenia

skopolendra (2010-11-22 09:57)

Krystyno piekne sa takie otwarte.Od tej pory tez bede takie smazyla.Nigdy nie widzialam ich w innym wykonaniu jak swoje, serdecznie dziekuje za zdjecia.Pozdrawiam

Krystyna911 (2010-11-22 10:46)

Tylko przy tych należy stosowac zasadę, iż na tłuszcz układamy najpierw tą stroną otworzoną i dopiero potem dosmażamy odwrócone (patrz zdjęcie nr 2)

słodki buraczek (2010-11-22 11:28)

w składnikach występuje jajko, ale napisałaś powyżej, że nie dodaje się jajka do ciasta...? To co z tym fantem / jajkiem zrobić?

skopolendra (2010-11-22 11:56)

Wiem, zew troche zagmatwalam.Robie to ciasto na pamiec i dodaje jajko albo nie. Piszac przepis napisalam, ze jajko powinno byc, potem odpowiadalam szybko na pytanie w komentarzach i zaprzeczalam.Przepraszam za zamieszanie.Jajko mozna dodac ale jak sie go nie da to sie nic nie stanie.Trzeba ewentualnie dac odrobine wiecej wody.

słodki buraczek (2010-11-22 12:08)

Rzeczywiście, zagmatwałaś trochę
Może warto te informację dopisać do przepisu?

skopolendra (2010-11-22 12:18)

zaraz to zrobie

edyblu (2011-01-22 20:52)

Dziś robiłam to pyszne danko, wyszło super!! Polecam niezdecydowanym!!

skopolendra (2011-01-22 22:33)

edyblu ciesze sie, ze smakowalo.Pozdrawiam

gabisia (2011-01-30 08:03)

Nieprzyzwoicie pyszne!! Polecam! 

skopolendra (2011-02-23 08:42)

Gabisiu dziekuje za pozytywna opinie.Zgodnie z podpowiedzia Krystyny 911 zrobilam beljaschi z dziurka.Fajnie wygladaja:)

alpabe (2012-08-02 13:28)

Beljaschi z mięsem robilam 2 razy, potem raczej z nadzieniem mięsno-pieczarkowym, bo takie nam barsziej smakują. Ale ciasto jest super, ostatnio wykorzystuję je do smażonych pierożków z dowolnym nadzieniem.Bardzo dziekuję za przepis. 

stokrotka7711 (2014-11-06 19:36)

Zaciekawiło mnie to danie. Zastanawiam się czy można to zrobić w piekarniku zamiast smażyć.

skopolendra (2014-11-10 18:23)

Stokrotko7711 oczywiscie, ze mozesz upiec to danie w piekarniku ale... to beda buleczki z miesem a nie beljaschi. Smazone sa  pyszne, mieso jest soczyste, ciasto z wierzchu chrupiace a w srodku mieciutkie. Ja podaje je jako dodatek do zupy albo z barszczem. Skus sie bo warto. Pozdrawiam