- 5 jaj
- 3/4 szkl. mąki tortowej
- 3/4 szkl. mąki ziemniaczanej
-3/4 szkl. cukru ( można mniej )
- 0.5 szkl. oleju
- szczypta soli
- 1 cukier waniliowy ( lub wanilia )
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- opcjonalnie zapach do ciast , kako
1szkl=250ml
forma korytko 29cmx10cm ( góra )
Babka bardzo łatwa w wykonaniu, niesamowicie puszysta. Szybko znika z talerzyka. Spróbujcie sami zachęcam .
Białka oddzielamy od żółtek, dodając szczyptę soli i ubijamy na pianę. Stopniowo dodajemy cukier. Następnie delikatnie dodajemy żółtka, przesiane mąki z proszkiem do pieczenia i na koniec olej . Można umiejętnie używać miksera .
Jeżeli chcemy zrobić '' łatkę'' z kako należy parę łyżek ciasta wymieszamy z sypkim kako . Do ciasta kakaowego należy dodać wtedy 2 łyżki mleka . W innym wariancie można zetrzeć czekoladę gorzką i wymieszać z ciastem. Otrzymamy babkę straciatella.
Ciasto wylewamy do formy wytłuszczonej i wysypanej bułką tartą lub grysikiem .
Pieczemy w temp. 180C ok .40 min. Babeczka powinna nabrać lekko złotego koloru . Dla pewności można zrobić próbę patyczkiem drewnianym.
Smacznego : )
Babka siup do pieca.
Ciekawe co wyjdzie - jeszcze na świecie nikt nie wymyślił babki, która w moim wykonaniu nie miałaby zakalca!
Założę się, że ze środka wypłynie niczym lawa żywe, surowe ciasto.
Janaj ... trzymam i ciasto we foremce niech się upiecze a nie wylewa )))
Megi65 babka wyszła bez zakalca, ale za to cosik za sucha.
Ot i proszę, jak to Polak zawsze sobie znajdzie powód do narzekania.
Jannaj ... no to popracujemy nad tym ...następnym razem cosik więcej oleju pomiędzy 0.5 a 0.75 szkl. oleju . Najważniejsze ,że nie zakalec. O swoich doświadczeniach babkowych poinformuj nas proszę )). Pozdrawiam pięknie
Upiekłam. Wyszła super. Pyszna, delikatna i puszysta. Nabyłam specjalnie nową formę. Musiałam piec 55 min bo 40 min było za krótko.
As ..miło mi ,że babeczka Wam zasmakowała