You are here: / / / Comments

Comments for recipe „Austriacki jabłkowiec”

Write comment Back to recipe "Austriacki jabłkowiec"
i-cinka

(2009-07-28 14:46)

A co z pieczeniem? Temperatura? Naczynie zakryte czy odkryte?

ekkore

(2009-07-28 14:50)

Już dopisuję w przepisie. Pieczenie w temperaturze 180 stopni przez około godzinę. Naczynie odkryte (podałam bez przykrycia) - naczynie szklane (lub inne żarooodporne) jest dlatego, że jest duża warstwa jabłek i kwas z owoców zniszczy blaszki. Poza tym ciasto jest wysokie.

moton

(2009-07-28 16:47)

A jakie orzechy: laskowe czy włoskie?

ekkore

(2009-07-28 16:56)

Generalnie dowolne. Można też dać migdały, pestki ze słonecznika albo dyni - co kto ma (zamiast orzechów). Ja sama osobiście preferować będę orzechy włoskie.

crisen

(2009-07-28 19:51)

Czy zalewając ciastem naleśnikowym bakalie mają być całkowicie przykryte?Jak to wygląda po upieczeniu ? jak ciasto?

ekkore

(2009-07-28 22:42)

Ciasta jest niewiele. Ma ono spłynąć na dno i połączyć jabłka i bakalię - coś w rodzaju "klajstra"- jak gdyby każda sztuka została zamoczona w cieście naleśnikowym i ułożona warstwowo (może nie tak dokładnie, bo nie ma aż tak dużo ciasta - ale coś w tym rodzaju). Po upieczeniu na dole jest warstwa ciasta (to co ja jadłam to było 1-1,5 cm, uważam, że w zupełności wystarczyło, ale podobno też lubi rosnąć wysoko, wszystko zależy od proszku do pieczenia) - a dalej masa jabłkowo orzechowa (po ułożeniu było jakieś 4-5 cm) - jednak nie sypka a stanowiąca zwartą całość.
Ciasto w smaku to szarlotka na spodzie od sękacza.

ekkore

(2009-08-01 20:44)

Ciasto zrobione i prawie w całości skonsumowane. Podane proporcje są na małe naczynie - ok 2 l. Ja robiłam na duże - 5 litrowe - poszło 2 kg jabłek i podwójna porcja ciasta. Bardzo istotna uwaga ciasto musi być lejące - u mnie było za gęste i za słabo spłynęło do dołu - tzn nie mam warstwy ciasta na dole - tylko wszystko jest w cieście naleśnikowym, przez to jest bardziej wilgotne. Czas pieczenia musi pozostać godzinny - tyle, ze trzeba regulować temperaturą - na mój piekarnik 180 stopni to było za dużo - bardzo szybko przyrumieniła mi się góra(musiałam przykrywać), sądzę, że w moim przypadku 160 byłoby wystarczajace. I ciasto musi zostać do wystygnięcia w piekarniku. Wszystkie te uwagi znajdą się w przepisie - musze tylko pomyśleć o formie

edzia_755

(2010-09-29 07:12)

Zrobione i skonsumowane przez rodzinkę . Przepis którego szukałam na ciasto z dużą ilością jabłek , proste do zrobienia  i do tego pyszne . Ja również robiłam z podwójnej porcji i trzymałam się przepisu - wszystko wyszło jak należy czyli przepysznie!!

liliana43

(2011-04-09 11:24)

Właśnie wyjełam z piekarnika zapowiada się pysznie

Zbyh 1

(2011-07-28 08:26)

Rewelacyjny przepis!!! Ja z braku orzechów zastosowałem prażony słonecznik i  wyszło rewelacyjnie. Ciasto na ciepło polane sosem toffi i podane z lodami to "niebo w gębie"

.Lorelai

(2011-09-14 08:15)

Bardzo smaczne ciacho.Mi w smaku bardziej przypomina smażone placuszki z jabłkami,które uwielbiam więc i to ciasto polubiłam.Szkoda tylko,że prawie całą blaszkę ją pożarłam-mąż nie lubi jabłeczników,a córa orzechów....Ale dla wielbicieli - super!-polecam

majas5

(2012-03-13 15:37)

nie wiem czy sie nie myle ale w przepisie ciasto robimy ze 150g maki a dalej napisane jest 1,5szkl dla mnie 150g to mniej niz szklanka... prosze o wyjasnienie

ekkore

(2012-03-13 15:47)

1,5 szklanki odnosi się do mleka. musi być go tyle  -aby wyszło nam w miarę gęste - ale lejące ciasto naleśnkowe - ak aby mogło spłynąć do dołu naczynia

monika0204

(2012-10-22 13:34)

właśnie wstawiłam do piekarnika:)) zobaczymy jak wyjdzie

belgosia

(2013-02-02 20:21)

Pyszne ciasto. Polecam.

iwoniak

(2013-11-01 19:59)

Ciasto dziś zrobione i dziś na ciepło zjedzone z bitą śmietaną. Wszyscy byli zachwyceni. Jutro powtórka!

matani

(2016-01-10 15:10)

Zrobiłam. Na gorąco dla mnie niejadalne, już myślałam, że całość wyrzucę, ale na zimno może być. Przypomina clafoutis i jest dość słodkie. Tak się zastanawiam, czy to może nie proszek powoduje ten naprawdę nieciekawy smak na gorąco. W clafoutis nie daje się proszku i jest bardzo smaczne na gorąco.

Write comment

Most active

ekkore
ekkore
  • Recipes: 273
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
Smosia
Smosia
  • Recipes: 55
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
mania233
mania233
  • Recipes: 0
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close