Comments for recipe „Aniołek”

Mosiia (2005-08-26 18:16)

amoniak?????????????????????????????????????????????????

Mosiia (2005-08-26 18:18)

Hmmm - chyba chodzi o sodę ?

psiunia (2006-10-18 14:11)

Kto jeszcze nie piekł  ANIOŁKA niech szybko to zrobi ,ciasto jest przepyszne.Najlepiej zajadac na drugi dzien jak zwilgotnieje

Krystyna9 (2006-10-19 07:43)

Czy amoniaku ma być jedna łyżka czy jedna łyżeczka? Swojego czasu robiłam ciasto na amoniaku (inne) i tam, o ile pamiętam były mniejsze ilości dodawane

mlena (2006-10-19 19:54)

Krystyna9 amoniaku w tym przepisie ma być 1 łyżka. Z jedną łyżeczką nigdy nie próbowałam, a piekłam go juz kilkadziesiąt razy. Pozdrawiam Mlena

teresa55 (2007-02-12 08:20)

Ciasto jest wspaniałe, piekłam na niedzielę i musiałam przed rodzina schować do drugiego dnia / żeby placki nawilgły/, smak i wygląd super. Dzieki za przepis.

mlena (2007-02-12 13:17)

psikus123 w tym przepisie zarówno do ciasta jak i do masy używam tej samej śmietany. Jest to zwykła śmietana 18%.

bastek (2007-03-14 08:49)

mlena (2007-03-14 15:48)

bastek  - placki na aniołka piekę w 200 stopniach C  w piekarniku gazowym .

bastek (2007-03-15 11:25)

kasia.terlecka (2007-03-15 11:35)

czy mozna czyms zastapic amoniak?

mlena (2007-03-15 22:05)

kasia.terlecka nie wiem, nigdy Aniołka nie piekłam z proszkiem  do pieczenia i trudno mi jest powiedzieć. Mysle że można spóbować, może placki tak nie urosną jak na amoniaku ale po posmarowaniu kremem  może być również dobre ciasto. Pozdrawiam mlena.

kasia.terlecka (2007-03-15 22:57)

dziekuje za odpowiedz. byc moze sprobuje

mastylla (2007-04-15 18:12)

NIEBO W GĘBIE!  Zrobiłam  na swięta i zniknęło jako pierwsze.

grazia32 (2007-05-15 08:58)

gdzie dostać amoniak może zdięcie saszetki prosze i z góry dziękuje

ANUTSCHKA (2007-05-15 09:05)

grazia32 (2007-05-15 13:55)

dziekuje ślicznie

grazia32 (2007-05-15 14:03)

czy dobrze zrozumiałam kwaśna śmietana 18% i w cieście i w masie a ciasto piec w 200 stopni ? tak? i jeszcze ile sie piecze to ciasto? dzieki śliczne

mlena (2007-05-15 16:41)

grazia32- tak bardzo dobrze zrozumiałaś. Ta sama smietana idzie do ciasta jak i do masy. Placki piekę w 200 st.C. Czas ich pieczenia jest bardzo krótki ok. 10 -15 minut.piecze sie każdy placuszek. Wyjmuję  wówczas z piekarnika kiedy zaczyna się odrobinę złocić. Placki mają być bardzo jasne. Pozdrawiam  Magdalena

grazia32 (2007-05-16 14:51)

dzieki wielkie chce zrobić na niedziele do kawkipozdrawiam gorąco

agol (2007-06-27 21:32)

Aniołek bardzo dobry. Na drugi dzień idealny, bo na pierwszy to masa jeszcze troszkę pływa, ale jak postoi noc w lodówce to pychotka :))

trzynastka (2007-08-12 14:01)

Aniołek jest przepyszny (robiłam już dwa razy i nie mam zamiaru na tym poprzestać!).
Amoniak dosyć dobrze zastąpić można właśnie proszkiem do pieczenia.
Sodki zdecydowanie nie polecam.
Nie wiem, z czego dokładnie to wynikało, ale na sodce ciasto było miejscami gorzkie i popsuło efekt.

anitaborkowska1 (2007-09-03 22:22)

Zrobiłam dziś tego Aniołka i nie wyszedł mi.Placki są suche i chrupiące,łamią się jak suchary,praktycznie nie urosły. Zabrakło mi masy budyniowej.
A jaką dokładnie mam dodać kwaśną śmietane,czy szczeciniecką?.A jak dodaje do masy mąke wrocławską czy ziemniaczaną to trzeba miksować mikserem czy mieszać łyżką?.Jestem niezadowolona i bardzo proszę o pomoc,jakieś podpowiedzi.Z góry dziękuje.

mlena (2007-09-04 11:04)

anitaborkowska1 bardzo mi przykro że nie udał Ci sie Aniłek. Jest to naprawdę bardzo dobre ciacho. Do tego ciasta używam zwykłej smietany 18% nie znana mi jest śmietana szczeciniecka u nas na wschodzie nie spotkałam się z taką śmietaną. Pierwsze 3 składniki z przepisu na ciasto miksujemy,pod koniec dodajemy do tego amoniak, jeszcze troszeczke miksujemy. Do miski wsypujemy mąkę pszenną, wlewamy rozpuszczoną schłodzoną  margarynę , wlewamy zmiksowaną wczesniej masę i zagniatamy ciasto..Dzielimy na 4 części, podsypujemy mąką , wałkujemy i pieczemy 4 placki na jasno złoty kolor. Może zapomnialaś o amoniaku, dlatego placki nie urosły. Natomiast masę do przełożenia to trzeba sobie jakos rozdzielić żeby wystarczyło na wszystkie placki i na wierzch też. Pozdrawiam Magdalena

anitaborkowska1 (2007-09-04 12:13)

Aniołek przypomina mi karpatke a przy krojeniu rozlatuje się.Dałam amoniak.Ja dodając mąke mieszałam łyżką może to jest przyczyną? Pozdrawiam.

anitaborkowska1 (2007-09-11 13:51)

W którym momencie włożyć ciasto do piekarnika na gaz,od razu czy jak się nagrzeje?

mlena (2007-09-11 15:05)

anitaborkowska1 - Ciasto należy włożyć do nagrzanego piekarnika. Pozdrawiam .

nutti (2007-11-01 21:17)

mniam, mniam bardzo dobre , pozdrawiam

BeaMaj (2007-11-15 17:27)

Ciasto smaczne, nie bardzo slodkie, takie jak lubie . A tak mi wyszlo:

basia19 (2007-11-18 08:52)

Ciasto bardzo dobre, piekłam na blaszce 25/40, placki był bardzo cieniukie, szbko się upiekły, piekłam w 180 st. termoobiegu przez 15 min, a oto efekt. Troszkę ciasto dla mnie mało słodkie, w przyszłości do ciasta dam więcej cukru.










Dzięki za przepis, napewno nie raz go jeszcze zrobię, pozdrawiam Basia.

MonikaK (2007-11-26 11:08)

Ciasto jest przepyszne, bardzo delikatne, polecam

Monisiaczek_91 (2007-12-04 13:18)

  ślicznie wygląda

Basienkaa0 (2007-12-05 13:01)

nic ująć nic dodać: ciasto jest super.

AniaMania (2007-12-09 20:17)

Melduję moje wrażenia-ciasto super smaczne, naprawdę godne polecenia. Masa budyniowa-szybka w przygotowaniu i bardzo smaczna więc myślę że ją będę wykorzystywała również w innych sytuacjach. Spody też extra się komponowały, mam tylko pytanie natury technicznej-jakie macie sprawdzone sposoby na rozwałkowywanie ciasta i wyrównywanie w blaszkach? Bo mnie troszkę ciasta zabrakło i miałam poszarpane brzegi-nie miało to większego znaczenia w smaku ( w zasadzie żadnego) ale tak się ciekawię tylko....
Dzięki za przepis :)

łasica (2007-12-14 17:55)

Czy krem trzeba kłaść koniecznie na świezo upieczone placki?Czy można placki upiec dzień wczesniej?Chciałabym zrobić ciasto na Święta i wolałabym nie zostawiać na ostatnią chwilę i pieczenia i gotowania kremu., ale zastanawiam się czy nie odbije się to na jakości ciasta.Pozdrawiam.

mlena (2007-12-14 22:24)

łasica - Dobrze byłoby polożyć krem na świeże jeszcze cieple placki. Możesz z pewnościa zrobic to 2 dni wcześniej. Myślę że lepiej niech poleży w chłodnym miejscu dzień czy dwa dni dłużej ale z kremem . Nie ma powodu do obawy, nic z ciastem złego się nie stanie, przecież ten krem jest gotowany. Ciasto przejdzie nim i będzie jeszcze smaczniejsze. Pozdrawiam Magdalena

łasica (2007-12-16 13:32)

Dziękuję za odpowiedź i zastosuję się Twoich porad mleno.Serdecznie pozdrawiam:-)

balbinka1001 (2008-01-07 15:14)

czym moge zastapic amoniak i w jakich proporcjach go dodac ?

mlena (2008-01-10 20:47)

ptysioch (2008-01-18 09:56)

Robiłam Aniołka juz wiele razy, z tym, że nigdy nie dodawałam alkoholu ani wiórek, ale też jest pyszny i zawsze się udaje:)

Krystyna911 (2008-01-26 07:58)

Upiekłam. Pierwsze moje zdziwienie: jak to szbko się robi (mam 4 blachy jednakowej wielkości). Niestety nie miałam spirytusu, więc krem jest dla abstynentów, ale i tak pyszny. Ciasto jest bardzo smaczne. Następnym razem dodam już spirytusu, bo wydaje mi się że jego dodatek podniesie smak tego i tak pysznego ciasta.

Fleur (2008-02-17 17:12)

Ciasto naprawdę super. Wszystkim smakowało. Nie miałam akurat amoniaku więc dodałam 2 łyżeczki proszku do pieczenia ale ciasto wyszło dobre, wyrosło (nie wiem jak smakuje z amoniakiem więc nie mogę porównać). Dzięki bardzo za przepisa, na pewno skorzystam nie raz:-) A i polecam każdemu to ciacho, szybko się robi a za to jaki smak... niebiański.

Andajami (2008-02-26 17:13)

Pycha pycha i jeszcze raz pycha!!szybkie i łatwe w wykonaniu warto zrobić

anenia (2008-02-27 14:23)

Bardzo dobrze caisto, tylko masa wyszła mi trochę rzadka. Czy to może być spowodowane tym, że dodałam wódkę?

mlena (2008-02-27 23:40)

anenia - myslę że rzadka masa byla spowodowana ilością mąki ziemniaczanej. Przeciez są różnej wielkości łyżki. mnie tez czasami różnie wychodzi masa. Raz jest gęściejsza a innym razem rzadsza. Nastepnym razem dodaj troszeczkę więcej mąki, tzn. bardziej pełne łyzki . Chyba że wódki dodałaś 100 ml. Wprawdzie nie napisałam dokładnie ile spirytusu, ale ok.25 ml dodaje - juz poprawiam przepis. Pozdrawiam Magdalena

anenia (2008-02-28 10:44)

Dziękuję bardzo za odpowiedź i przepis. Pozdrawiam

Majka2 (2008-02-28 12:00)

Ciekawy przepis. Chciałabym zrobic ten placek, ale nie wiem ile kupić śmietany. W przepisie podajesz, że potrzeba łącznie 1,5 szklanki śmietany. W sprzedaży są kubki 200 ml i 500 ml. Jeżeli kupię 1 kubek 500 ml, czy to wystarczy na całość. Pytam , bo szklanki są różnej wielkości.

joanna1984k (2008-03-09 10:47)

aniusia89 (2008-03-28 19:31)

Robiłam juz kilka razy, jerst po prostu pycha

kati13_16 (2008-04-09 14:24)

ciasto po prostu boskie !!!!! dzieki za przepis