Adwokacik-ciasto

Biszkopt z jabłkami: Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, dodać cukier, ubić na sztywno, dodawać po jednym żółtku. Mąkę połączyć z proszkiem i delikatnie wymieszać z masą jajeczną.

Jabłka obrać, pokroić w ósemki. Formę 25/40 wyłożyć papierem do pieczenia, jabłka ułożyć w formie. Na jabłka wyłożyć masę biszkoptową. Piec ok. 35 minut w 170 stopniach. Po wystudzeniu obrócić stroną z jabłkami do góry.

Biszkopt z 3 jajek:  Robimy identycznie jak biszkopt z jabłkami (tylko nie dodajemy jabłek oczywiście). Piec 25 min. w temp. 180 stopni.

Masa: Ubić oddzielnie śmietanę, 2 śnieżki z ½ szkl. mleka. Do ubitej śmietany dodać pokrojony w kostkę biszkopt z 3 jajek (ja nie dodaję całego, tylko około połowy, masa jest wtedy lżejsza), zmiksować razem, dodać śnieżkę, czekoladę rozpuszczoną na parze i adwokat. Na końcu dodać żelatynę rozpuszczoną  w 4 łyżkach ciepłego mleka.

Masę wyłożyć na biszkopt z jabłkami. Ciasto posypać migdałami uprażonymi na patelni.